Фильтровать результаты

Семинар по производству колбас

ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
С 20.02. 2024. по 21.02.2024г. г. Москва, 105523, Щелковское шоссе д 100 корпус 108
Участник семинара, включается в программу, при заключении договора и оплаты на счет.
Программа семинара:
20.02. 2024- 21.02.2024 / два рабочих дня /
Семинар по изготовлению колбас
Salame feline Салями Фелино (с черным перцем)
Salame Milano. Салями Милано( сыровяленая полусухая)
Soppressa. Соппресса( сыровяленая)
Salciccia. Сосиски
Salame Napoli Салями Неаполь
Salame Toscano. Салями Тоскана
Violino di capra. Виолино ди капра – из лопатки или бедра козы.
Fuet. Фуэт ( сыровяленая)
2 полных дня изучения заквасок для мяса и ароматов. Как хранить и т. д.. Добро пожаловать!
И много-много других изысканных деликатесов.. Добро пожаловать.
Преподаватель - Simon Manfredini опытный мастер - сыродел из Italy.
Два дня обучения 20 00-00
стоимость участия без проживания в отеле
Для участников, которые ранее у нас проходили сырные семинары
Два дня обучения 18 000-00
В учебном центре всегда есть чай, кофе, сладости.
- проезд на семинар, питание – оплачивают участники семинара.
После окончания курса выдается сертификат от
- Simonа Manfredini.
Организация семинара:
- график работы – с 09.00 до 18.00 – 18.30. (в зависимости от продолжительности выработки колбас);
- обеденный перерыв – один час (скользящий график, в зависимости от времени выработки колбас);

Cеминары / тренинги
Москва | 6 сентября
2022 | 40 | 0

20 000 Руб.

Семинар по производству сыров

Время и место проведения:
с 11.04. 2024г. по 14.04.2024г. г. Москва, 105523, Щелковское шоссе д 100 корпус 108
Участник семинара, включается в программу при заключении договора и оплаты на счет
Программа семинара
11 апреля 2024г.
Рasta filata Паста филата
Dolce buratta Cливочная буратта
Stracciatella Страчателла
Provolone Проволоне
12 апреля 2024г.
Сaprino Каприно мягкий 3-4 дня,зрелый 20-40 дней
Сapretto Капретто мягкий
Capra blue Козьей с голубой плесенью мягкий
Cacio capra Козий сыр твердый
13 апреля 2024г.
Raclette Раклет прессованный мягкий
Dorblu Дорблю мягкий
Piemontino Пьемонтино твердый
Bastardo del Grappa твердый
14 апреля 2024г.
Formaggio Формаджио твердый
Formaggio al tannino Формаджио полутвердый
Lievitato Il caciaro
Formaggio del imperatore Императорский от полутвердого до твердого
Преподаватель - Simon Manfredini, опытный мастер - сыродел из Italy.
Один день обучения 13 500-00
Два дня обучения 26 000-00
Три дня обучения 35 000-00
Четыре дня обучения 45 000-00
Стоимость участия без учета проживания в отеле
Для участников семинара, которые проходили семинар у нас ранее: Один день обучения 12 500-00
Два дня обучения 23 000-00
Три дня обучения 32 500-00
Четыре дня обучения 40 000-00
Стоимость участия без учета проживания в отеле
В учебном центре всегда есть чай, кофе, сладости.
Проезд на семинар, питание – оплачивают участники семинара.
После окончания курса выдается сертификат от сыродела
- Simonа Manfredini.
Организация семинара:
- график работы – с 09.00 до 16.30 – 17.30 час (в зависимости от продолжи-тельности выработки сыра);
- обеденный перерыв – один час (скользящий график, в зависимости от времени выработки сыра).

Cеминары / тренинги
Москва | 31 марта
2022 | 31 | 0

13 500 Руб.

Семинар по производству колбас
0	Cеминары / тренинги Москва 6 сентября 2022 \| 40 \| 0 20 000 Руб.

Семинар по производству сыров
0	Cеминары / тренинги Москва 31 марта 2022 \| 31 \| 0 13 500 Руб.