Усиленная конструкция в расчете на формовой и подовый хлеб, где весовая заготовка достигает 700-800 г
исполнение из пищевой нержавеющей или углеродистой стали.
Могут быть сварными или разборными
в зависимости от крепления снабжены нижним узлом посадки на шар или верхним устройством для подвеса на крюк
Комплектуются жаропрочными колесами
стандартный типоразмер на 14, 16, 18 или 20 ярусов для противней 400*600 или 600*80 мм
Возможно индивидуальное исполнение как по высоте яруса, так и по ширине противня.